Общие новости

Поделиться в соц. сетях:

Шеф-повар рекомендует

13 июля 2016

Каждый путешественник, приезжая в новое место, безусловно, хочет познать местный колорит. Один из лучших способов сделать это – попробовать традиционную национальную . Шеф-повар нашего ресторана- Слава Куликов- по праву считается одним из лучших знатоков крымской или черноморской в Ялте. Это преимущество ему дает тот факт, что он один из немногих профессионалов Крыма, кто родился и вырос на Южном Берегу Крыма. Как все местные люди он с детства впитал любовь к настоящей натуральной еде и конечно, знает в ней толк. Сегодня Слава расскажет о своих рекомендациях гостям ресторана:  

«Крымская - это совершенно особенное явление в кулинарном мире. Ведь она сформировалась благодаря влияниям кухонь разных народов, населяющих полуостров. Уникальный симбиоз татарской, греческой, болгарской, грузинской, армянской, русской, украинской и даже древней караимской кулинарной традиции приобрела в Крыму необычную самобытную форму, своего рода эклектичность. Традиционные для каждой народности блюда оказали влияния на другие и превратились в совершенно новые самостоятельные рецепты, которые нигде в другом регионе не попробуешь. В меню нашего ресторана сделан особый акцент для блюда именно крымской . Особое внимание хочется обратить на Крымский сет- это мой авторский проект. Я рекомендую всем гостям ресторана, кто желает познать истинный вкус местной , попробовать его. Здесь представлена вся палитра крымских блюд. Крымский сет- это целая история региона, рассказанная языком кулинарии. Все, что вы когда-либо читали о местных продуктах и мечтали попробовать, вы здесь найдете: барабуля, рапаны, баранина, крымские домашние сыры, айва, инжир, пряный розмарин и многое из того, что несомненно удивит вас. Также, хочется порекомендовать такие блюда, как форшмак из саргана и пасту из мидий с мидиями- эти блюда можно отведать только у нас. Ну, и конечно, не могу обойти вниманием такие классические блюда, как чебуреки, сарма, янтык- это классика местной .» Приходите к нам, пробуйте, дегустируйте, изучайте настоящую аутентичную крымскую кухню, приготовленную руками местного профессионала!