Общие новости

Поделиться в соц. сетях:

Вкус Крыма - Черноморская кухня

7 октября 2016

Ресторан черноморской кухни "Колоннада" ждет Вас в гостях! 

Визитная карточка Ресторана «Колоннада» - крымская кухня, основанная на оригинальных рецептах крымско-татарской, греческой и караимской кухонь народов Крыма, с использованием в приготовлении местных продуктов. 
С чего же начинается крымская кухня? Конечно же, с черноморского колорита! 

 Сезонная рыба и морепродукты, крымские устрицы и дары моря, познакомиться со вкусами местной рыбы за раз, сравнить и выбрать любимые вкусы вы можете заказав рыбное плато. 
Сочный стейк из черноморской камбалы-калкана, удивительный сарган и черноморская барабуля – вот он лучший экскурс в крымскую кухню.

А отлично дополнят такое знакомство холодные закуски и блюда из морепродуктов, местные соусы и соления. 




 Шеф-повар ресторана Вячеслав Куликов постарался собрать для наших гостей самые яркие вкусы Крыма, уникальных местных продуктов, сезонных фруктов и овощей и объединил их в своем авторском проекте - дегустационном Крымском сете. 


К вашему вниманию предстанет удивительная палитра: крымские фермерские сыры, бараний окорок и черноморская рапана, спелый инжир, айва, и вяленые томаты собственного приготовления, баклажаны с ялтинским луком, и знаменитые крымские оливки, посола Никитского ботанического сада.



Также шеф-повар особо рекомендует нашим гостям попробовать фрикасе из черноморской рапаны со сливочным соусом помидором конкассе и лимоном, форшмак из черноморского саргана с ялтинским луком и щучьей икрой...


И такие самобытные блюда по старинным рецептам народов Крыма, как наваристый суп - шурпа, настоящие крымские чебуреки и аджапсандал с томленой бараниной и язычками ягнят. 
Ищите в осеннем меню! Познавайте Крым и наслаждайтесь лучшими блюдами черноморской кухни в одном из лучших ресторанов Ялты. 

Ресторан черноморской кухни "Колоннада" ждет Вас в гостях!  Наслаждайтесь!